cc by flickr/ DeaPeaJay

Hieß es vor einigen Jahren noch, dass der Konsum von Kaffee schädlich sein könnte, so weiß man heute, dass es auch für das köstliche Heißgetränk gilt: Die Dosis macht das Gift. Bei regelmäßigem mäßigen Genuss kann Kaffee sogar eine gesundheitsfördernde Wirkung haben, wie mehrere wissenschaftliche Studien belegen. So soll das Getränk beispielsweise das Risiko an der häufigsten Art von Hautkrebs zu erkranken senken.

Ein sogenanntes Basalzellenkarzinom wird durch ultraviolette Sonnenstrahlen verursacht und ist daher die häufigste Form von Hautkrebs. Eine US-Studie konnte nun zeigen, dass der regelmäßige Genuss von Kaffee vor allem bei Frauen das Risiko ein Basalzellenkarzinom zu entwickeln verringert. Frauen, die täglich mehr als drei Tassen Kaffee zu sich nahmen, zeigten ein 20 Prozent geringeres Risiko an dieser Art von Hautkrebs zu erkranken als Damen, die weniger als eine Tasse Kaffee am Tag tranken.

Bei Männern konnten die Forscher zwar auch einen Unterschied erkennen. Dieser fiel mit neun Prozent jedoch geringer aus. Also, sich ruhig jeden Tag seine wohlverdiente Tasse Kaffee gönnen, nur sollte man sie natürlich nicht mit zu viel Zucker oder künstlichem Sirup trüben…

cc by flickr/ Jeff Kubina

Für viele von uns geht besonders am Morgen ohne Kaffee gar nichts. Doch warum können die einen so viel davon trinken und andere vertragen ihn wiederum gar nicht? Reine Geschmackssache? Nein, Forscher haben nun herausgefunden, dass eine Vorliebe für Kaffee in unseren Genen verankert ist.

Ein australisch-holländisches Forscherteam am Queensland Institute of Medical Research hat für die Studie das Erbgut von über 18.000 Menschen analysiert. Dabei zeigte sich jedoch nicht nur, dass die Reaktion auf Kaffee genetisch bestimmt wird, sondern dass Kaffee auch selbst eine Wirkung auf die Gene hat.

So hat Kaffee offenbar auch einen Einfluss auf die Expression, sozusagen das Ablesen, der Gene. Nach dem Kontakt mit Koffein veränderte diese sich zum Teil. So konnte man nachweisen, dass Koffein beispielsweise vor Parkinson schützen kann, denn die Erkrankung steht in Zusammenhang mit der Expression der Gene. Man hofft nun auch auf andere Wechselwirkungen wie etwa bei Bluthochdruck zu stoßen.